|
|
Chinese Koolstampot Met Sinaasappel En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1dl melk
peper, zout
nootmuskaat
500gr Chinese kool, in reepjes gesneden
2 eetlepels zonnebloemolie of 25 gram boter
1 theelepel kerriepoeder
2 sinaasappels
250 gram (dikke plak) UnieKaas Echte Goudse jong belegen
2 eetlepels geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze met een beetje zout in 20 minuten gaar. Maak er daarna met melk, peper, zout en nootmuskaat een luchtige puree van. Roerbak intussen de Chinese koolreepjes 5 minuten in de hete olie of boter. Voeg kerriepoeder toe. Pel de sinaasappels, verdeel ze in partjes en halveer deze. Snijd de kaas in kleine dobbelsteentjes. Schep de kool, sinaasappelpartjes en de kaasblokjes door de aardappelpuree. Rooster de amandelen in een hete droge koekepan goudbruin en strooi ze voor het serveren over het gerecht.
|
|
|